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Accueil > Unités de recherche, unités expérimentales > UVV-UMT-Vinitera

UEVV UMT Vinitera

L'UMT-Vinitera est composée de l'UVV-INRA-Angers, les laboratoires Grappe et Laress de l'ESA d'Angers, la station ITV-France du Val de Loire et la Cellule Terroirs Viticoles (49)

© G.Barbeau (2004)
L'unité Vigne et Vin du centre INRA d'Angers a conduit pendant de nombreuses années des recherches pluridisciplinaires sur les terroirs viticoles. Les travaux se sont intéressés au système complexe facteurs naturels de l'environnement - vigne - vin que représente un terroir. Une intégration des différentes disciplines présentes dans l'unité (agronomie, amélioration des plantes, biochimie et oenologie) a permis d'aborder la construction de la qualité et la typicité des vins sur des terroirs préalablement identifiés et caractérisés.

Directeur : Gérard Barbeau

Depuis le 1er janvier 2005, dans le cadre de la restructuration de la recherche - développement au sein de la filière viti-vinicole du Val de Loire, l'approche de la qualité-typicité se veut plus globale et doit concerner également les acteurs, tant au niveau de la production qu'à ceux de la commercialisation et de la consommation des vins.

Cette nouvelle orientation fait appel à des compétences autres que celles actuellement présentes dans l'unité, en particulier les sciences sociales. Depuis fin 2004, un processus de construction d'une unité mixte technologique (UMT) est engagé avec plusieurs partenaires de l'enseignement supérieur, de la recherche appliquée et du développement. La première étape a consisté au rattachement de l'ensemble des agents de l'unité Vigne et Vin au département SAD de l'INRA (Sciences pour l'Action et de Développement) au 01-01-2005. L'UMT, une fois en place, aura des missions de veille scientifique et technologique, de conduite d'un projet scientifique et de valorisation - transfert des acquis de la recherche.

Equipes

Construction de la qualité des vins de terroir

Animateur : Gérard Barbeau (>>> CV)
Contrôle - Qualité

Animateur : Réjane Champenois

Moyens

L'Unité Expérimentale Vigne et Vin (UVV) du centre INRA d'Angers compte 13,5 permanents, dont 1 DR, 2 IR, 1 IE, 1 AI, 5 TR, 3,5 AJT

Elle possède des bureaux, des laboratoires et un atelier pilote d'oenologie situés à Angers. Elle s'appuie sur un dispositif expérimental qui comprend des réseaux multilocaux de parcelles terroirs chez des viticulteurs et le domaine expérimental INRA de Montreuil-Bellay (49)(environ 10 ha cultivés en vigne).

Partenariat et collaborations

Partenaires déjà mobilisés :

Groupe ESA Angers (49) : laboratoires GRAPPE et Sociologie,
ITV France - Val de Loire,
Cellule terroirs viticoles (49) de la Confédération des Vignerons du Val de Loire,
INRA-UEVV (49).

Partenaires pressentis :

Institut National des Appellations d'Origine (INAO)
INA P-G/INRA (75),
ENSA Rennes.
Chambres d'agriculture (37, 41, 44, 49),
Laboratoire de Touraine (37),
INRA (34): UMR SPO et UMR Innovation,
UMR Biodiversité et Paysages (INH)
Parc Naturel régional Anjou-Touraine

Rédacteur : UVV-Angers
Unité : UVV-UMT-Vinitera Angers
Département : Sciences pour l'Action et le Développement (SAD)
Date de création : 28/07/2008
Date de dernière mise à jour : 16/03/2012