• Réduire le texte
  • Rétablir taille du texte
  • Augmenter le texte
  • Imprimer

La fête de la science à Angers

5 ateliers sur le végétal ont été présentés au villages des sciences d'Angers : Appréciation de la qualité de la texture de la pomme; Résistance aux maladies du pommier, exemple de la tavelure; Diversité génétique du pommier; Le rosier, une histoire complexe; Le génome du rosier

Inauguration de la fête de la science à Angers, stands de l'unité IRHS présentés par Jean-Pierre Renou © N. Mansion
Mis à jour le 15/10/2014
Publié le 06/10/2014

Cette rencontre constitue un moment fort dans l'information et la vulgarisation des sciences. Ce sont environ 5 400 personnes qui sont venues échanger et parler science au Grand Théâtre d'Angers.

Appréciation de la qualité de la texture de la pomme

Présentation des différents outils utilisés en recherche pour apprécier la texture de la pomme et en particulier sa farinosité.

L’approche associe

  1. la caractérisation sensorielle par dégustation 
  2. l’appréciation de la farinosité par un test microscopique après coloration de la pulpe
  3. la visualisation des tissus au microscope électronique

Appréciation de la qualité de la texture des fruits. Présentation d’un test simple pour évaluer la farinosité des pommes, Mathilde Orsel, CR FruitQual, unité IRHS © N. Mansion
Appréciation de la qualité de la texture des fruits. Présentation d’un test simple pour évaluer la farinosité des pommes, Mathilde Orsel, CR FruitQual, unité IRHS © N. Mansion
   

test pour évaluer la farinosité des pommes (Marie-Charlotte Guillou IRHS). © Inra, N. Mansion
test pour évaluer la farinosité des pommes (Marie-Charlotte Guillou IRHS) © Inra, N. Mansion
    Test pour évaluer la farinosité des pommes (Isadora Rubin de Olivera, doctorante). © Inra, N. Mansion
Test pour évaluer la farinosité des pommes (Isadora Rubin de Olivera, doctorante) © Inra, N. Mansion

 

Résistance aux maladies du pommier, exemple de la tavelure

Pour limiter le nombre de traitements phytosanitaires en vergers commerciaux, la création de nouvelles variétés de pommier résistantes à la tavelure s’appuie sur une bonne connaissance des gènes de résistance identifiés dans les variétés anciennes ou sauvages. Mais le champignon cherche continuellement à contourner ces résistances...

Stand des équipes Ecofun et Respom où le public vient se faire expliquer les stratégies de recherche développées au sein de l’IRHS visant à réduire  l’incidence des épidémies de tavelure sur pommier. © Inra, N. Mansion
Stand des équipes Ecofun et Respom où le public vient se faire expliquer les stratégies de recherche développées au sein de l’IRHS visant à réduire l’incidence des épidémies de tavelure sur pommier © Inra, N. Mansion

Quand la tavelure se moque des gènes de résistance du pommier!. © Inra, N. Mansion
Quand la tavelure se moque des gènes de résistance du pommier! © Inra, N. Mansion

Diversité génétique du pommier

La caractérisation moléculaire des variétés anciennes de pommier  permet de révéler leur histoire et leur diversité, utilisable ensuite en amélioration génétique.

Un échantillon représentatif de la collection de variétés anciennes de pommier de l'INRA (plus de 1000 variétés de pommier conservées et caractérisées) a été exposé au public. Parmi elles, quelques variétés emblématiques de l'Anjou comme 'Reinette Grand-mère', 'Bonne Hotture', 'Patte de Loup' ou encore 'Pépin Meunier', ainsi que des variétés de gros calibre ("Grosse de St Clément") ou de forme conique ("Petit museau de lièvre") ou aplatie et côtelée ("Api étoilée").. © Inra, N. Mansion
Un échantillon représentatif de la collection de variétés anciennes de pommier de l'INRA (plus de 1000 variétés de pommier conservées et caractérisées) a été exposé au public. Parmi elles, quelques variétés emblématiques de l'Anjou comme 'Reinette Grand-mère', 'Bonne Hotture', 'Patte de Loup' ou encore 'Pépin Meunier', ainsi que des variétés de gros calibre ("Grosse de St Clément") ou de forme conique ("Petit museau de lièvre") ou aplatie et côtelée ("Api étoilée"). © Inra, N. Mansion

Les marqueurs génétiques (marqueurs 'ADN') permettent de mesurer leur diversité (ressemblance/dissemblance) et dans certains cas de retrouver les variétés parentales qui leur ont donné naissance.. © Inra, N. Mansion
Les marqueurs génétiques (marqueurs 'ADN') permettent de mesurer leur diversité (ressemblance/dissemblance) et dans certains cas de retrouver les variétés parentales qui leur ont donné naissance. © Inra, N. Mansion

Le rosier, une histoire complexe

Le rosier est une plante qui présente des formes très diversifiée, ceci est en relation avec ses origines et son histoire complexes.

Des formes très diversifiée de rosier. © Inra, N. Mansion
Des formes très diversifiée de rosier © Inra, N. Mansion

Le génome du rosier

Le génome du rosier, un puzzle géant en cours de reconstitution.

Reconstitution du génome du rosier par les plus grands. © Inra, N. Mansion
Reconstitution du génome du rosier par les plus grands © Inra, N. Mansion

reconstitution du puzzle du rosier par les plus petits. © Inra, N. Mansion
reconstitution du puzzle du rosier par les plus petits © Inra, N. Mansion