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Ma thèse en 180 secondes : c’est parti !

Tous nos encouragements à Mélissa Assad-Bustillos, doctorante au sein de l'unité BIA, pour la 1ère étape du concours de "Ma Thèse en 180 secondes"

Melissa Assad Bustillos
Mis à jour le 13/02/2018
Publié le 13/02/2018

Après un cursus à l’Université Nationale Autonome du Mexique (UNAM) où elle a passé sa Licence en Chimie des Aliments, Melissa a poursuivi son cursus en France à AgroParisTech où elle a obtenu un Diplôme d’Ingénieur en Conception et Développement Produits. Depuis juin 2016, elle est en thèse CIFRE /Inra. L’entreprise d’accueil est CERELAB et les 2 unités INRA sont BIA (Nantes) et CSGA (Dijon).  Dans le cadre du projet ANR AlimaSSenS, son sujet de thèse (co encadrée par Guy Della Valle, Inra Pays de la Loire et Gilles Féron Inra  Dijon) porte sur la déstructuration des aliments lors de la mastication et l’élaboration de produits céréaliers enrichis en protéines végétales. Melissa en a fait la présentation le 13 février au côté des 11 autres doctorants nantais retenus au plan départemental pour l’édition 2018.
Le jury était  composé de 4 experts :
•    Philippe Guillet, directeur du Museum de Nantes,
•    Séverine Jouanneau, chef de Département de l’Electricité et de l’Hydrogène pour les Transports - Commissariat à l’énergie atomique et aux énergies alternatives,
•    Pierre Minier, directeur associé, Ouest Médias,
•    Corinne Miral, directrice du pôle doctoral Nantes Atlantique.
En savoir plus sur le projet Alimassens : http://www.angers-nantes.inra.fr/Toutes-les-actualites/AlimaSSenS

En savoir plus sur les travaux de l’équipe MC2 : https://www6.angers-nantes.inra.fr/bia/Equipes-de-recherche/Materiaux-creation-comportement-MC2

En savoir plus sur des doctorants du centre ont participé à Ma Thèse en 180 secondes : http://www.angers-nantes.inra.fr/Toutes-les-actualites/ma-these-en-180-secondes-2017

En savoir plus sur l’édition 2018 de Ma Thèse en 180 secondes : http://mt180.fr/

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