Nantes

04 - 06 déc 2013

Colloque Biopolymer 2013, nantes. © inra

Biopolymers 2013 : Assemblages de biopolymères pour l'élaboration de  matériaux

Le but de Biopolymers 2013 est de réunir des chercheurs de différents horizons scientifiques, traitant des biopolymères pour des applications alimentaires et non alimentaires variées.

Mis à jour le 26/09/2013
Publié le 20/02/2013

Les biopolymères prennent une part importante dans notre vie quotidienne mais nous nous interrogeons rarement sur leur utilisation dans les aliments, les médicaments, la cosmétique ou les matériaux. Cependant, leur utilisation pratique est une question  importante tant pour la durabilité en terme d'environnement, que l'approvisionnement en énergie, la conception de matériaux et la sécurité alimentaire. En outre les biopolymères sont souvent organisés dans des assemblages complexes, ce qui rend leur extraction de la biomasse difficile. Néanmoins, ces assemblages offrent également des opportunités pour explorer de nouvelles fonctionnalités. Pour toutes ces raisons, il est nécessaire de développer une approche multidisciplinaire, de la biologie à la physique, afin de fournir une base scientifique solide pour relever ces défis.

Par conséquent, le congrèsBiopolymères 2013propose une approche « Matière Molle » appliquée à laconception de matériaux  à partir d’assemblages de biopolymères qu’ils soient à finalité alimentaires ou non-alimentaires; celle-ci sera déclinée selon les sessions suivantes :

  • Concevoir des structures pour de nouvelles fonctionnalités (élaboration, traitement, auto-assemblage, ...),
  • Contrôler des assemblages pour des interactions de sites spécifiques (mise en oeuvre de sites spécifiques de réactivités enzymatique,  chimique  ...),
  • Outils d'évaluation de la dynamique multi-échelle dans des systèmes complexes (méthodes résolues en temps, modélisation, ...),
  • Comportement sous contraintes externes (désassemblage, déconstruction, re-structuration, ...).

Le but du Congrès Biopolymères 2013 est de réunir des scientifiques de différentes disciplines traitant des biopolymères dans toute sorte d’application ; ces sessions seront suivies d'une table ronde: « vers des assemblages innovants et durables » afin de partager des approches spécifiques multidisciplinaires et de définir des perspectives pour des recherches à l’échelle européenne.


Sessions prévues :

  • Elaboration de structures pour de nouvelles fonctionnalités (conception, procédé, auto-assemblage, ...),
  • Contrôle des assemblages pour favoriser les interactions spécifiques (promotion de réactivités spécifiques, enzymatique et chimique ...),
  • Outils d'évaluation des dynamiques multi-échelles  dans les systèmes complexes (méthodes de résolution temporelle,  modélisation ...),
  • Comportement sous sollicitations externes (désassemblage, déconstruction, restructuration, ...).

Ces sessions seront suivies d'une table ronde "vers des assemblages innovants et durables" afin de partager ensemble des approches multidisciplinaires spécifiques et de définir des perspectives de recherche au niveau européen

Information : 

Vous trouverez plus d'informations sur le site du congrès.

Contacts :

Marc Anton: marc.anton@nantes.inra.fr
Guy Della Valle: dellaval@nantes.inra.fr
Jane Metayer: metayer@nantes.inra.fr

Contact(s)
Organisateur(s) :
Marc Anton , Guy Della Valle , Jane Metayer